СОГЛАСОВАТЬ ДАТЫ

Корзина (0)

Открытие под ключ собственной мини-пиццерии с полным циклом производства.

Цена:
1.500.000₽
{{variant.name}}:
{{opt.name}}
{{opt.value ? '' : opt.name}}
{{opt.value ? '' : opt.name}}
Описание

Открытие под ключ собственной мини-пиццерии с полным циклом производства.

 

Формат: Take-away pizza – Европейский формат, ориентированный на «покупку с собой».

Мини-пиццерия с площадью от 8 кв.м. с производством полного цикла.

Не требуется наличия обеденного зала.

 

  • Минимальная площадь застройки: 3,5 х 2,2
  • Пропускная способность: до 100 пицц в день.
  • Сотрудники: 2 повара-кассира с графиком 2/2.

 

Рекомендации к размещению: 

 

  1. Отдел в супермаркете или продуктовом магазине. 
  2. Расположение около входа - выхода в местах с высокой проходимостью.
  3. Остров в прикассовых зонах ТРЦ, ТРК, ТЦ, крупных супермаркетов.

 

Рекомендации по техническим коммуникациям:

 

  1. Наличие электричества (мощность 6 кВт)
  2. Возможность врезки в систему вентиляции
  3. Доступ к мокрой точке и канализации.

 

Модель реализации 40-ка пицц в день:


Средняя себестоимость пиццы: 150 ₽
Средняя цена реализации пиццы: 600 ₽
Food cost: 25%

 

Доходы:

 

  • Среднее количество продаваемых пицц в день: 40
  • Средняя выручка в день: ~24000₽
  • Средняя выручка в месяц: ~732000₽

 

Расходы:

 

  • Арендный платеж: ~70000₽
  • Коммунальные платежи: ~12000₽
  • Средний оборот в день: ~6000₽
  • Средний ФОТ в месяц: ~90000₽
  • Средние расходы на хозтовары в месяц: ~12000₽
  • Средние расходы на упаковку в месяц: ~21000₽

 

Итого остаток: 521000₽

 

Что входит в стоимость:

 

  1. Мебель, постройка торговой плащадки.
  2. Полный комплект технологического оборудования.
  3. Полный комплект профессионального инвентаря.
  4. Автоматизация программами складского учета и реализация.
  5. Полный комплект регламентирующей документации.
  6. Обучение Вашего персонала в НАЦИОНАЛЬНОЙ ПИЦЦА ШКОЛЕ.
  7. Консультация и поддержка по всем вопросам первые 3 месяца.
  8. Меню из 12-ти классических пицц с фото и правильно подобранной продуктовой матрицей. 
  • Маргарита.
  • Курица с печеным перцем, беконом и грибами.
  • Карбонара.
  • Чоризо с томатами и халапеньо.
  • Груша Горгонзола.
  • 4 сыра.
  • Прошутто с рукколой и томатами.
  • Гавайская.
  • Дьяволла.
  • Баварская.
  • Мексиканская с мясным сальса.
  • Цезарь.
  • Вам остается только: 

 

  1. Придумать название собственной мини-пиццерии.
  2. Найти площадку.
  3. Открыть ИП. 
  4. Заключить договор аренды с площадкой. 
  5. Зарегистрировать кассовый аппарат и эквайринг.

 

Внимание!!! Мы рекомендуем искать площадку именно в торговых центрах прикассовых зонах продуктовых магазинов.

 

Доверяйте работу профессионалам!